Sommerens beste squashrett Hei, Reader! Når squashsesongen er i gang, går det aldri lenge før jeg lager mücver. Tyrkiske squashkaker, som uttales mudzj-ve(h)r. Foto: Bahar Kitapcı. Så mange ganger har jeg lagd mücver, at oppskriften har utviklet seg over tid. Om den er bedre, eller om det bare er preferansene mine som har endret seg, vet jeg ikke. Under finner du lenke til oppskriften som har ligget på Et kjøkken i Istanbul i ni år. Den oppdaterte oppskriften finner du i Mezeboka. Den...