Jeg flytter fra Istanbul Etter ti år i Balat, er det på tide å skrive et nytt kapittel. Hei, Reader. Det er en tid for alt. I september var det ti år siden jeg flyttet inn i huset i Balat. Bildet over er tatt første kveld i eget hus. Jeg var vel strengt tatt ikke helt kommet til hektene etter nettopp å ha avsluttet mange år i finans i London. Ikke visste jeg helt hva som lå foran meg heller, annet enn noen måneder med språkkurs og en vag idé om å gjøre «noe med mat». (Eller rettere sagt – jeg...