Børek for hverdagen Hei, Reader! Jeg elsker å lære bort børek på matkurs. Selv lager jeg børek så ofte at jeg kan lage det i blinde. Men selv om mange nordmenn er kjent med børek, er det overraskende få som har prøvd å lage det hjemme. Jeg tror det er fordi vi nordmenn ikke er vokst opp med å bruke filodeig, som er hvetelefsene som brukes til å lage børek. Da er dørstokkmila litt større. Men det er ikke vanskeligere å bruke filodeig enn å bruke ferdige lasagneplater. Faktisk lettere. Det...