Hei Reader. Jeg har lenge hatt lyst til å invitere andre stemmer til dette nyhetsbrevet, og det er med stor ærefrykt jeg begynner på øverste hylle! Andreas Viestad er kjent for de fleste som matskribent, restauratør og ildsjelen bak Geitmyra. Denne uka deler han med deg hva han spiser nå om dagen – og fire oppskrifter fra sin siste bok. Ekte grønn mat ble (velfortjent!) nominert til Årets kokebok av Norli. En bok som ikke bare har oppskrifter, men også alt du trenger å vite for å dyrke...